9 月13日，2025年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛 餐饮赛道（高职组）比赛在辽宁现代服务职业技术学院落下帷幕，酒泉职业技术大学旅游与烹饪学院学生权伟伟、焦文其、 杜耀东、王荣荣在教师杨国斌、董轩指导下凭借精湛技艺与出色发挥以小组第二名的优异成绩斩获银奖，为学校赢得了荣誉， 也为甘肃职业教育增添了光彩。

       世界职业院校技能大赛由全国职业院校技能大赛升级而 来，是教育部牵头、联合国家部委和事业组织举办的一项公益 性、国际性职业院校综合技能竞赛，是我国职业教育领域规模 最大、影响力最广的综合性技能赛事，是检验职业院校教育教学成果和人才培养质量的最高平台。餐饮赛道比赛共有来自全 国31个省市自治区的169支队伍1100余名师生参赛，面向餐 饮行业原材料加工、产品制作与生产、运营管理与服务等三大 类岗位群，聚焦烹调技艺、营养配餐、餐饮服务、创新创意、 团队协作等多个维度，对参赛选手的现场发挥与应变能力、营 养搭配与核算能力、专业操作与研发能力进行全面考查。

        学校参赛作品《苁蓉筑梦，味启振兴—基于乡村振兴的肉 苁蓉餐饮产品开发与信息化推广》以酒泉当地特色资源—肉苁 蓉为核心食材，全程遵循“企业出题、院校解题、市场检验” 的产教协同模式。赛前，学校联合当地肉苁蓉加工企业深入调 研，针对企业提出的“肉苁蓉餐饮产品开发不足、农产品推广 渠道单一”等行业痛点，组建由烹饪专业师生、企业技术骨干 构成的攻坚团队，共同推进作品研发。 比赛过程中，参赛团队沉着应对、分工明确、默契配合， 集中展示了学校青年工匠后备人才对饮食文化精髓、营养膳食科学、烹饪艺术之美和人间烟火至味的深刻理解，凭借扎实的技术功底、出色的现场发挥、默契的团队协作，取得优异成绩。

       学校领导高度重视本次比赛，党委委员副校长杨洁、教务处处长柳立新等领导及校内相关领域专家多次到备赛现场指 导并提出意见和建议，旅游与烹饪学院坚持以赛促教、以赛促学、以赛促研的备赛思路，周密研判比赛评价标准，精研创新菜品制作技术，斟酌推敲参赛主题方向，细致打磨项目文案稿 件，为取得优异成绩奠定了坚实基础。

        此次获奖，是酒泉职业技术大学旅游与烹饪学院践行“产教融合赋能乡村振兴”的生动成果。未来，学院将深化教育教 学改革，加强师资队伍建设，创新人才培养模式，持续注入餐 饮类职业教育发展新动能，服务现代餐饮行业和区域经济高质量发展，持续以赛事为纽带，深化与地方企业、乡村产业的合 作，推动更多专业成果转化为服务乡村发展的实际力量，让职业技能成为点亮乡村振兴的“金钥匙”。

信息员 ：宋雪娇      审核：张来顺